🥚炒鸡蛋

一般入门菜是西红柿炒鸡蛋。不过我不喜欢吃里面的西红柿，所以如果只拿西红柿入味的话有点浪费。就光炒个鸡蛋吧！

材料

• 鸡蛋（3个以上。3个有点少了，我吃完不顶抱）

• 盐

• 酱油

• 油

步骤

1. 开火后，锅底倒上薄薄一层油，热锅。不一定要倒满锅底，占据大半部分就行，晃一晃锅底让油均匀摊开。热至微微冒烟。

2. 把火调小，敲入几个鸡蛋，然后快速用铲子铲碎，翻炒鸡蛋。有一次我火大了，又晚炒了，鸡蛋就很难被剁碎了。

3. 一段时间后加入盐和酱油，并且不停翻炒均匀铺开。按个人口味定量。

4. 炒熟后即可出锅。炒久了会变老。

成品图

如图，我在伦敦的第一顿~

沙拉部分是买的超市的蔬菜沙拉包+沙拉酱，非常方便。